Vinos

Hemos seleccionado las apelaciones mas representativas de Bordeaux para encontrar la mejor combinación con sus platos a la hora del apetivito o de la cena. Trabajamos en directo con los productores para proponer tanto tintos, rosados, blancos secos o dulces a los mejores precios.

       
Cadillac blanc 2011 Cadillac 2011 Beneyt 9,9
Champagne Champagne Briaux 27,5
Chantegrives Blanc Graves 2007 Blanco Chantegrives 9,9
Chantegrives Rouge Graves 2007 Tinto Chantegrives 15,5
Chantegrives Caroline Graves 2006 Blanco Chantegrives 16,9
Fruits de Closiot Graves 2011 Blanco Closiot 12,6
Agape de Closiot Graves 2010 Tinto Closiot 13,6
Premières Brumes Sauternes 2011 Closiot 16,9
Sauternes 2003 Sauternes 2003 Closiot 23,9
Sauternes 2010 Sauternes 2010 Closiot 26,9
Bastian Bordeaux 2012 Eyran 6,2
Bastian Rosé Bordeaux 2012 Rosado Eyran 6,2
Pessac Leognan Pessac Leognan Eyran 16,9
Tuilerie Bordeaux 2011 Rosado Freyneau 3,9
Freyneau  Bordeaux 2010 Freyneau 5,3
Freyneau Cuvée Bordeaux 2009 Freyneau 7,8
Margaux Margaux Lascombes 36,9
Pomerol Pomerol Moulinet 38,9
Roc de Boisseau St Emilion Grand Cru Roc de Boisseau 23,3
Daylis St Emilion Reserve Roc de Calon 8,3
Roc de Calon St Emilion Montagne Roc de Calon 10,9

Delicatessen

Hemos selecionado productores de calidad que trabajan con pasión para conseguir los mejores productos posibles.

Con Raymond d'Artigues tenemos los mejores Foies gras, confits, magrets, rillettes, y patés. Vienen de Pomarez en las Landas, el corazón de la crianza de los patos. http://raymonddartigues.com/

Pierre Oteiza elabora sus productos a partir del cerdo vasco de Kintoa en los Aldudes: jamon, patés, cassoulets, callos, salsas, platos combinados. http://www.pierreoteiza.com/

Loreztia es el especialista de las mermeladas de cereza negra. Nos propone una amplia gama de mermeladas y mieles del país vasco. http://www.loreztia-miel.com/

Como para los vinos, queremos manterner precios accesibles para todo el mundo.

Boulangerie Pâtisserie


Tartas, éclairs, canelés, choux, macarons, usamos procesos artesanales e ingredientes importados de calidad para desarrollar los mejores sabores.

Elaboramos la masa madre, usamos harina francesa para las baguettes "Tradition".

Importamos una mantequilla AOP para los croissants y chocolatines. Dejamos la masa reposar varios días según el antiguo proceso artesanal de las pastelerías francesas.

Bon appétit